HUELE A OTOÑO

 

Aquí estamos de nuevo, con olor a otoño aunque a mediodía todavía sigue haciendo un poco de calor, pero se nota que el cambio de estación está a la vuelta de la esquina.
Está todo muy tranquilo, en el pueblo la gente ya se ha marchado a la ciudad finalizan las vacaciones y la vuelta al cole empieza dentro de un par de días, es lo que toca, estamos en septiembre. El campo también está tranquilo, la recogida de la cebolla ha finalizado y el tránsito de camiones y trabajadores ha dejado un remanso de paz.

Y yo por aquí ando liada con mis cosas, poniendo un poco la casa en orden después del verano, empezando con nuevos proyectos y como no cocinando.

 

 

Que pinta tiene el pastel de verduras, y es facilísimo de hacer, mirar, cogí un calabacín hermoso, unas cebollas (4 o 5), unos pimientos italianos, unas zanahorias, lo piqué todo muy finito,( yo utilicé la picadora que va genial para estas cosas), y lo poché todo bien en una sartén con un buen chorreón de aceite de oliva, también lo hice para que eliminara todo el caldito que sueltan las verduras. Cuando ya estaba todo bien cocinado seguidamente batí unos huevos en este caso fueron 4 y añadí un chorreón de leche, lo mezclé todo bien y al horno. Yo esta vez puse queso para gratinar, pero eso va en gustos.

 

 

 

Ahhh, se me olvidaba, como visteis en la otra entrada, tenía un montón de tomatitos cherry, pues también le puse al pastel, partidos por la mitad y bien repartidos.

 

 

Como veis en casa nos encanta¡¡¡, os animo a que hagáis esta receta, es muy fácil y super sana.

Pues por aquí seguiremos disfrutando del sol y de los días de septiembre, hasta pronto y pasar buen fin de semana. Besos